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= News con documentazione video > LEGGIMI: ti aiuterò a navigare meglio ed in velocità in Vivicentro.Giovedì, 4 Dicembre : 2008
Un primo
Linguine con le vongole
: per 4 persone
– 300 g di pasta tipo linguine
- 1 chilo di vongole veraci
- prezzemolo tritato
- aglio
- sale
- pepe
- olio d’oliva
- succo di mezzo limone
- 1 bicchiere di vino bianco
- Lavare bene le vongole mettendole a bagno in una ciotola piena d’accqua che cambierete più volte (almeno 2 volte)
- Preparare un trito di aglio molto fine e farlo soffriggere in una teglia
- Aggiungere le vongole e farle aprire a fuoco vivace
- Aggiungere il vino e lasciarlo evaporare
- Aggiustare di sale e mettere il pepe
- Cuocere le linguine e, una volta scolate, saltarle nella teglia con le vongole
- Aggiungere il pressemolo, il succo di limone e servire
- 1 chilo di vongole veraci
- prezzemolo tritato
- aglio
- sale
- pepe
- olio d’oliva
- succo di mezzo limone
- 1 bicchiere di vino bianco
- Lavare bene le vongole mettendole a bagno in una ciotola piena d’accqua che cambierete più volte (almeno 2 volte)
- Preparare un trito di aglio molto fine e farlo soffriggere in una teglia
- Aggiungere le vongole e farle aprire a fuoco vivace
- Aggiungere il vino e lasciarlo evaporare
- Aggiustare di sale e mettere il pepe
- Cuocere le linguine e, una volta scolate, saltarle nella teglia con le vongole
- Aggiungere il pressemolo, il succo di limone e servire
