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= News con documentazione video > LEGGIMI: ti aiuterò a navigare meglio ed in velocità in Vivicentro.Giovedì, 4 Dicembre : 2008
Pollo ai peperoni
saltato in padella
saltato in padella
: per 4 persone
– 500 g di pollo
- messa cipolla
- 400 gr. Di peperoni
- 100 gr di passata di pomofoo o di pelati
- olio
- aglio
- sale
. pepe
- Mettere in una padella dai bordi alti il pollo (prediligete il petto) fatto a pezzi non troppo piccoli e farlo soffriggere a fuoco medio con l’olio, la cipolla e uno spicchio d’aglio vestito.
Quando i pezzi di pollo saranno ben coloriti, toglierli e metterli da parte.
- Nell’olio di cottura del pollo mettere a soffriggere i peperoni tagliati a listarelle non troppo sottili e dopo 15 minuti rimettere il pollo.
- unire la passata di pomodoro oppure dei pelati, salare e continuare la cottura per altri 20 minuti circa dando modo al pollo di prendere il sapore del pomodoro e dei peperoni.
- Versare il pollo nel piatto di portata, circondato dai peperoni, dare quindi una spolverata di pepe e servire.
OTTIMO anche freddo si accompagna bene ad un controno semplice come un’insalata o delle patate al forno con rosmarino
- messa cipolla
- 400 gr. Di peperoni
- 100 gr di passata di pomofoo o di pelati
- olio
- aglio
- sale
. pepe
- Mettere in una padella dai bordi alti il pollo (prediligete il petto) fatto a pezzi non troppo piccoli e farlo soffriggere a fuoco medio con l’olio, la cipolla e uno spicchio d’aglio vestito.
Quando i pezzi di pollo saranno ben coloriti, toglierli e metterli da parte.
- Nell’olio di cottura del pollo mettere a soffriggere i peperoni tagliati a listarelle non troppo sottili e dopo 15 minuti rimettere il pollo.
- unire la passata di pomodoro oppure dei pelati, salare e continuare la cottura per altri 20 minuti circa dando modo al pollo di prendere il sapore del pomodoro e dei peperoni.
- Versare il pollo nel piatto di portata, circondato dai peperoni, dare quindi una spolverata di pepe e servire.
OTTIMO anche freddo si accompagna bene ad un controno semplice come un’insalata o delle patate al forno con rosmarino
