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= News con documentazione video > LEGGIMI: ti aiuterò a navigare meglio ed in velocità in Vivicentro.Giovedì, 4 Dicembre : 2008
Dolce
Salame di cioccolato
: per 4 persone
– 100 g di cioccolato in polvere
- 100 g di biscotti secchi
- 100 g di burro
- 2 tuorli
- 75 g. di mandorle
- 100 g di zucchero a velo
- 1 bicchiere di liquore (facoltativo)
- Sbattere il burro fino a quando non diventa spumoso, quindi aggiungere, mescolando i tuorli d’uovo, il cioccolato e infine lo zucchero.
- Quando la crema risulterà omogenea, aggiungere i biscotti sminuzzati, le mandorle tritate e il liquore
- Inumidire un foglio di carta oleata (o carta da formo oppire stagnola) con un po di liquore, disporvi sopra l’impasto in modo da ricavarne un salame.
A questo punto avvolgere il preparato nella carta e metterlo nel freezer per alcune ore.
Quando si sarà raffreddato e indurito, tagliarlo a fettine e disporlo su un piatto di portata.
Sevire il tutto ben freddo
- 100 g di biscotti secchi
- 100 g di burro
- 2 tuorli
- 75 g. di mandorle
- 100 g di zucchero a velo
- 1 bicchiere di liquore (facoltativo)
- Sbattere il burro fino a quando non diventa spumoso, quindi aggiungere, mescolando i tuorli d’uovo, il cioccolato e infine lo zucchero.
- Quando la crema risulterà omogenea, aggiungere i biscotti sminuzzati, le mandorle tritate e il liquore
- Inumidire un foglio di carta oleata (o carta da formo oppire stagnola) con un po di liquore, disporvi sopra l’impasto in modo da ricavarne un salame.
A questo punto avvolgere il preparato nella carta e metterlo nel freezer per alcune ore.
Quando si sarà raffreddato e indurito, tagliarlo a fettine e disporlo su un piatto di portata.
Sevire il tutto ben freddo
