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= News con documentazione video > LEGGIMI: ti aiuterò a navigare meglio ed in velocità in Vivicentro.Sabato, 20 Dicembre : 2008 SereV, Buttalapasta
Stelline di sfoglia
Questo delizioso e coreografico antipasto potete prepararlo per il pranzo di Natale, è semplicissimo da fare e anche abbastanza economico inoltre queste stelline piaceranno molto sia ai bambini che ai grandi.
: per 4 persone
* 2 rotoli di pasta sfoglia
* Un uovo
* Semi di papavero
* Semi di sesamo
* 6 noccioline tostate
* Pistacchi
* Parmigiano grattugiato
La pasta sfoglia che useremo per questa ricetta potete farla voi in casa seguendo questa ricetta, sarà sicuramente molto più economico e poi potete prepararne quanta volete e potete usarla anche per altre ricette. Necessità però avere tempo ed una buona manualità.
Stendete la pasta sfoglia a qualche millimetro se l’avete fatta voi, oppure srotolatela se avete acquistato i rotoli già pronti, con gli appositi stampini per i biscotti ricavate le stelline, l’ideale sarebbe farle di dimensioni diverse ma se non avete gli stampini adatti fateli tutti della stessa misura.
In una ciotolina sbattete l’uovo e pennellate le stelline, poi cospargetene alcune con i semi di papavero,alcune con il parmigiano, alcune con i pistacchi tritati altre con le noccioline tritate e infine con i semi di sesamo, questi ultimi non li comprate o ve ne fate regalare un pugnetto dal panettiere oppure, gesto poco nobile ma sicuramente furbo, grattene un po’ dai panini il giorno prima.
Foderate una teglia con la carta da forno e mettete sopra un po’ di stelline, disponetele larghe perché un po’ aumenteranno di volume. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti. Cuocete tutte le stelline e poi disponetele in un bel piatto da portata, servitele calde.
Se preparate le stelline il giorno prima, scaldatele in forno per una decina minuti prima di servirle.
