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= News con documentazione video > LEGGIMI: ti aiuterò a navigare meglio ed in velocità in Vivicentro.Traguardo 1.400 calorie
COLLEGATA: NO ALLE DIETE ILLUSORIE NEL DOPO-FESTE
Per mantenersi in forma, senza ingrassare ne deperire (magari di colpo dopo un periodo di “stravizi” come sovente accade durante le festività), l’obiettivo a cui puntare sta nell’individuare, ogni giorno, un menù che ti fornisca le 1.400 calorie normalmente bastevoli per ben nutrirsi senza eccessi o deficit nutrizionali.
Per aiutarti, ti indichiamo i valori nutrizionali di alcuni componenti utilizzati nei nostri pasti e, nel contempo, una loro combinazione in “possibili menù” bilanciati sulle 1.400 calorie in totale.
Partiamo con alcuni elementi base che, normalmente, rientrano – quotidianamente – nei nostri pasti:
COLAZIONE:
- The verde con un cucchiao di zucchero (20 cal.)
- 2 fette biscottate con un cucchiaio di miele (149 cal) oppure 1 bicchiere di latte scremato con tre cucchiai di muestli (137 cal)
in alternativa:
- Caffè con un cucchiaino di zucchero (20 cal.)
- 2 gallette di segala con 60g. di bresaola (150 cal.)
SPUNTINO
- 2 mandarini ( 51 cal.)
in alternativa:
- 1 yogurt magro (45 cal)
MERENDA
- 200 ml di spremuta di pompelmo (39 cal.)
in alternativa:
- 200 ml di spremuta d’arancia (50 cal)
PANE
- 50 g. di pane integrale (112 cal.)
CONDIMENTI
- 4 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva (180 cal.)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (39 cal.)
Passiamo ora a prendere nota di alcune combinazioni nutrizionali possibili per fare un Pranzo ed una Cena senza perdere di vista l'obiettivo delle 1.400 cal quotidiane (con alcune varianti anche per i giorni delle festività):
PRANZO (alcune alternative possibili)
- Spaghetti pomodoro e basilico: 70g di pasta e 20 g di pomodoro (285 cal)
- 100g di vitello (107 cal)
- 100g di carote ( 35 cal)
oppure:
- Penne con tonno e pomodoro: 50g di pasta e 50g di tonno sott’olio sgocciolato (282 cal)
- 200g di finocchi gratinati usando i 2 cucchiaini di parmigiano ammessi ogni giorno e di cui sopra (18 cal)
- 200g d’ insalata (30 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- 70g di riso basmati (232 cal) con 200g di seppioline al pomodoro (182 cal)
- 200g di insalata verde (30 cal)
oppure:
- minestrone di verdure miste (100 cal)
- 100g di ricotta con erba cipollina (146 cal)
- 200g di pomodori in insalata (38 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- 1 patata lessa (170 cal)
- 2 uova sode (130 cal)
- 200g di verdure grigliate (40 cal)
oppure:
- 50g di spaghetti con 100 di vongole (235 cal)
- 200g di radicchio alla griglia (26 cal)
- una scatoletta di tonno al naturale (76 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- bruschetta con 50g di pane tostato, 60g di pomodoro, origano e basilico (130 cal)
- 120g di fesa di tacchino ai ferri (130 cal)
- 200g di zucchine e patate al vapore (96 cal)
oppure:
- 180g di petto di pollo (180 cal)
- 200g di melanzane alla griglia (40 cal)
- 150 di banana (151 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- crema di piselli con 20g di crotini di pane (194 cal)
- 150g di carpaccio di pesce spada al limone (187 cal)
- 100g di carote in insalata (35 cal)
oppure:
- minestra con 50g di lenticchie e 30g di rio (140 cal)
- 100g di bresola (151 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- carpaccio di manzo con 100g di carne di manzo magro e 100g di funghi porcini (131 cal)
- 200g di peperoni saltati in padella (62 cal)
oppure:
- 4 salatini di sfoglia (220 cal)
- un calice di spumante secco (63 cal)
- 100g di carne di manzo (105 cal)
- 200g di pomodori (38 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- insalatona con 300g di verdure miste (60 cal)
- 120g di pollo saltato in padella (120 cal)
oppure, magari durante le festività:
- 100g di tortellini di carne in brodo (287 cal)
- 100g di lattuga (19 cal)
- 3 fichi secchi e 3 datteri (180 cal)
CENA]
- minestrone di verdure: 30g di riso e 200g di verdure (150 cal)
- 50g di prosciutto cotto sgrassato (66 cal)
- spumante moscato (90 cal)
- 2 cantucci (60 cal)
oppure:
- antipasto di salumi: 2 fette di salame, 2 di coppa e 3 di prosciutto crudo (350 cal)
- 200g di crema di patate e scarola (78 cal)
- 200g di carote e insalata (90 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari durante le festività:
- passato di verdure con 20g di crostini (100 cal)
- 60g di bresaola (90 cal)
- 1 fetta piccola di panettone (200 cal)
oppure:
- gamberetti al limone: 3 cucchiaiate (100 cal)
- cotechino e lenticchie: 200g di lenticchie lessate e 80g di cotechino precotto (400 cal)
- 200g di verdure cotte alla griglia (40 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- pasta e fagioli: 30g di pasta e 50g di fagioli surgelati (171 cal)
- 20g di sogliola al vapore (166 cal)
- 200g di insalata (30 cal)
- 1 créme caramel (136 cal)
oppure:
- 100g di salmone affumicato (170 cal)
- passato di finocchi e patate (100 cal)
- frittata di 2 uova con carciofi (200 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari durante le festività:
- 50g di prosciutto crudo (214 cal)
- 200g di insalata verde (30 cal)
- mezza fetta di pandoro (alla crema (200 cal)
oppure:
- un calice di spumante (63 cal)
- 30g di pistacchi (182 cal)
- 2 focaccine (140 cal)
- insalata di polipo e finocchi: 150g di polpo 100g di finocchio (95 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari durante le festività:
- omelette di 2 uova con 100g di spinaci (161 cal)
- 200g di verdure al vapore (40 cal)
- 35g di frutta secca mista (195 cal)
oppure:
- un cocktail alcolico alla frutta (60 cal)
- 3 tartine con: 10g di tonno, 5g di maionese, pancarré (255 cal)
- 150g di carpaccio di trota salmonata (200 cal)
- 200 di insalata verde (30 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- 200g di baccalà grigliato e 2 pomodori cotti al forno con 20g di pane grattugiato (280 cal)
- 70g di torrone (336 cal)
oppure:
- risotto di porcini con 60g di riso (220 cal)
- 100g di ricotta (146 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari per le festività:
- 80g di tortellini in brodo (230 cal)
- 200g di verdure miste alla griglia (40 cal)
- una fetta grande di panettone (360 cal)
oppure:
- 4 olive ascolane (100 cal)
- un cocktail alcolico (60 cal)
- un filetto di orata con 20g di soncino, 2 ravanelli e mezzo cetriolo (170 cal)
Per aiutarti, ti indichiamo i valori nutrizionali di alcuni componenti utilizzati nei nostri pasti e, nel contempo, una loro combinazione in “possibili menù” bilanciati sulle 1.400 calorie in totale.
Partiamo con alcuni elementi base che, normalmente, rientrano – quotidianamente – nei nostri pasti:
COLAZIONE:
- The verde con un cucchiao di zucchero (20 cal.)
- 2 fette biscottate con un cucchiaio di miele (149 cal) oppure 1 bicchiere di latte scremato con tre cucchiai di muestli (137 cal)
in alternativa:
- Caffè con un cucchiaino di zucchero (20 cal.)
- 2 gallette di segala con 60g. di bresaola (150 cal.)
SPUNTINO
- 2 mandarini ( 51 cal.)
in alternativa:
- 1 yogurt magro (45 cal)
MERENDA
- 200 ml di spremuta di pompelmo (39 cal.)
in alternativa:
- 200 ml di spremuta d’arancia (50 cal)
PANE
- 50 g. di pane integrale (112 cal.)
CONDIMENTI
- 4 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva (180 cal.)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato (39 cal.)
Passiamo ora a prendere nota di alcune combinazioni nutrizionali possibili per fare un Pranzo ed una Cena senza perdere di vista l'obiettivo delle 1.400 cal quotidiane (con alcune varianti anche per i giorni delle festività):
PRANZO (alcune alternative possibili)
- Spaghetti pomodoro e basilico: 70g di pasta e 20 g di pomodoro (285 cal)
- 100g di vitello (107 cal)
- 100g di carote ( 35 cal)
oppure:
- Penne con tonno e pomodoro: 50g di pasta e 50g di tonno sott’olio sgocciolato (282 cal)
- 200g di finocchi gratinati usando i 2 cucchiaini di parmigiano ammessi ogni giorno e di cui sopra (18 cal)
- 200g d’ insalata (30 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- 70g di riso basmati (232 cal) con 200g di seppioline al pomodoro (182 cal)
- 200g di insalata verde (30 cal)
oppure:
- minestrone di verdure miste (100 cal)
- 100g di ricotta con erba cipollina (146 cal)
- 200g di pomodori in insalata (38 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- 1 patata lessa (170 cal)
- 2 uova sode (130 cal)
- 200g di verdure grigliate (40 cal)
oppure:
- 50g di spaghetti con 100 di vongole (235 cal)
- 200g di radicchio alla griglia (26 cal)
- una scatoletta di tonno al naturale (76 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- bruschetta con 50g di pane tostato, 60g di pomodoro, origano e basilico (130 cal)
- 120g di fesa di tacchino ai ferri (130 cal)
- 200g di zucchine e patate al vapore (96 cal)
oppure:
- 180g di petto di pollo (180 cal)
- 200g di melanzane alla griglia (40 cal)
- 150 di banana (151 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- crema di piselli con 20g di crotini di pane (194 cal)
- 150g di carpaccio di pesce spada al limone (187 cal)
- 100g di carote in insalata (35 cal)
oppure:
- minestra con 50g di lenticchie e 30g di rio (140 cal)
- 100g di bresola (151 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- carpaccio di manzo con 100g di carne di manzo magro e 100g di funghi porcini (131 cal)
- 200g di peperoni saltati in padella (62 cal)
oppure:
- 4 salatini di sfoglia (220 cal)
- un calice di spumante secco (63 cal)
- 100g di carne di manzo (105 cal)
- 200g di pomodori (38 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- insalatona con 300g di verdure miste (60 cal)
- 120g di pollo saltato in padella (120 cal)
oppure, magari durante le festività:
- 100g di tortellini di carne in brodo (287 cal)
- 100g di lattuga (19 cal)
- 3 fichi secchi e 3 datteri (180 cal)
CENA]
- minestrone di verdure: 30g di riso e 200g di verdure (150 cal)
- 50g di prosciutto cotto sgrassato (66 cal)
- spumante moscato (90 cal)
- 2 cantucci (60 cal)
oppure:
- antipasto di salumi: 2 fette di salame, 2 di coppa e 3 di prosciutto crudo (350 cal)
- 200g di crema di patate e scarola (78 cal)
- 200g di carote e insalata (90 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari durante le festività:
- passato di verdure con 20g di crostini (100 cal)
- 60g di bresaola (90 cal)
- 1 fetta piccola di panettone (200 cal)
oppure:
- gamberetti al limone: 3 cucchiaiate (100 cal)
- cotechino e lenticchie: 200g di lenticchie lessate e 80g di cotechino precotto (400 cal)
- 200g di verdure cotte alla griglia (40 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- pasta e fagioli: 30g di pasta e 50g di fagioli surgelati (171 cal)
- 20g di sogliola al vapore (166 cal)
- 200g di insalata (30 cal)
- 1 créme caramel (136 cal)
oppure:
- 100g di salmone affumicato (170 cal)
- passato di finocchi e patate (100 cal)
- frittata di 2 uova con carciofi (200 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari durante le festività:
- 50g di prosciutto crudo (214 cal)
- 200g di insalata verde (30 cal)
- mezza fetta di pandoro (alla crema (200 cal)
oppure:
- un calice di spumante (63 cal)
- 30g di pistacchi (182 cal)
- 2 focaccine (140 cal)
- insalata di polipo e finocchi: 150g di polpo 100g di finocchio (95 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari durante le festività:
- omelette di 2 uova con 100g di spinaci (161 cal)
- 200g di verdure al vapore (40 cal)
- 35g di frutta secca mista (195 cal)
oppure:
- un cocktail alcolico alla frutta (60 cal)
- 3 tartine con: 10g di tonno, 5g di maionese, pancarré (255 cal)
- 150g di carpaccio di trota salmonata (200 cal)
- 200 di insalata verde (30 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno:
- 200g di baccalà grigliato e 2 pomodori cotti al forno con 20g di pane grattugiato (280 cal)
- 70g di torrone (336 cal)
oppure:
- risotto di porcini con 60g di riso (220 cal)
- 100g di ricotta (146 cal)
ancora in alternativa; o per altro giorno, magari per le festività:
- 80g di tortellini in brodo (230 cal)
- 200g di verdure miste alla griglia (40 cal)
- una fetta grande di panettone (360 cal)
oppure:
- 4 olive ascolane (100 cal)
- un cocktail alcolico (60 cal)
- un filetto di orata con 20g di soncino, 2 ravanelli e mezzo cetriolo (170 cal)
