È consigliabile aumentare del 10% le calorie consumate e portare a tavola soprattutto zuppe, verdure, legumi e frutta che aiutano ad 'alzare la temperatura corporea e a rafforzare le difese immunitarie


Roma, 21 ott. (Adnkronos) - Il freddo si combatte anche a tavola. E per sconfiggerlo dalla Coldiretti arrivano alcuni consigli per la dieta antigelo. Innanzi tutto bisogna aumentare del 10% le calorie consumate, iniziando la mattina con latte, miele o marmellata e portando poi a tavola soprattutto zuppe, verdure, legumi e frutta, aiuta ad ''alzare la temperatura corporea'' e a rafforzare, con l'apporto di vitamine, le difese immunitarie dal rischio dell'insorgenza dell' influenza favorita dal grande freddo che è giunto improvvisamente sulla Penisola.

Con la discesa del termometro arriva anche il permesso ad aumentare le calorie consumate in relazione ad attività, sesso, età e necessità personali. "Una quota del dispendio energetico corporeo - precisa la Coldiretti - è rappresentata dalle calorie che il nostro organismo spende per mantenere la temperatura ideale di circa 37 gradi e in occasione di abbassamenti repentini delle temperature come quelli attuali può essere corretto aumentare di una piccola quantità l'assunzione calorica giornaliera''.

''Fondamentale - sottolinea ancora l'organizzazione agricola - è assumere verdure di stagione, soprattutto quelle ricche di vitamina A (spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti, ottimi anche cipolle e aglio possibilmente crudi per la valenza antibatterica non indifferente) perché danno il giusto quantitativo di sali minerali e vitamine antiossidanti che sono di grande aiuto per combattere le conseguenze dello stress del cambio di stagione sull'organismo".

Non è finita. "Un esempio di dieta antigelo che - riferisce la Coldiretti - aiuta a resistere al freddo e ad evitare malanni di stagione, senza però fare ingrassare, inizia la mattina con latte e miele a colazione, per arrivare a consumare nel pasto principale zuppe o minestre di verdure ben calde (300 calorie), con un secondo a base di carni bianche di pollo o tacchino (160 calorie) e contorno di verdura cotta o cruda (30-40 calorie) e due frutti di stagione (50-100 calorie)''.

''Con l'avvicinarsi dell'inverno a difesa dell'organismo occorre - conclude la Coldiretti - un'alimentazione ancora più equilibrata per esercitare un'azione protettiva nei confronti delle arterie contro i depositi di colesterolo visto che ci si avvia verso una dieta più ricca di grassi con l'arrivo a breve delle festività natalizie''.