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Pasta con le zucchine
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Messaggio Pasta con le zucchine 
 



Lunedì, 24 Marzo : 2008

 Bigazzi consiglia Ricette d'inverno

Pasta con le zucchine


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Image- 400 grammi di zucchine piccoline, verdi e freschissime;
- 300 grammi di spaghettini;
- qualche foglia di mentuccia;
- un ciuffo di prezzemolo;
- olio extra-vergine d’oliva;
- sale.


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- Lavare e tagliare a rondelline le zucchine, porle in un tegame su mezzo dito d’olio extra-vergine d’oliva, con le foglioline di mentuccia e qualche cucchiaio d’acqua: mandare a fuoco lento.
- Contemporaneamente porre, nell’acqua salata che bolle nella pentola, gli spaghettini.
- Mettere nel tegame il prezzemolo tritato, un po’ di sale e gli spaghettini scolati al dente.
- Lasciare insaporire, girando e servire subito.

Vino consigliato

Scavigna Bianco Pian della Corte Odoardi, Nocera Terinese CZ.

  





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La libertà di stampa è una benedizione quando siamo inclini a scrivere contro gli altri, e una calamità quando ci troviamo ad essere sopraffatti dalla moltitudine dei nostri assalitori. (Samuel Johnson).
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